Buona domenica adeguata
Le cronache ci dicono che sono diminuite le cene aziendali e che in tanti mantovani preferiranno il pranzo natalizio al ristorante invece che a casa.
La prima parte della notizia riguarda la crisi economica che ancora si sente, ma anche la moda degli aperitivi lunghi che costano meno alle aziende e lasciano più libertà di movimento ai partecipanti non inchiodandoli con orari e altri vincoli.
Quella dei pranzi di Natale al ristorante, dettata forse anche dalla sparizione di abilità culinarie che un tempo erano diffuse e che ora lo sono molto meno, mettono in evidenza che l’attenzione e la sensibilità ambientali diffuse stanno costringendo le aziende a vendere anche la loro, di 
sensibilità, omaggiando borracce da al posto delle bottigliette di plastica e garantendo, da parte del 92% dei ristoranti aperti a Natale, l’asporto dei prodotti non consumati con particolare attenzione allo spreco alimentare.
Conferme, queste, che i consumatori hanno dalla loro, la grande potenza di costringere e correggere il mercato, sempre pronto a “soddisfare il cliente”
Approfittiamone.
A risentirci, o a rileggerci, alla prossima occasione. Grazie
@robertostorti
#fotoNONmie tratte dalla rete. Immagini di repertorio
