La scuola di alta cucina è sempre più realtà

La scuola di alta cucina è sempre più realtà

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Intervista a Emanuele Nitri, segretario Slow Food Lombardia

Scuola Slow Food - Piazza Castello

Si avvicina la firma del protocollo d’intesa che porterà alla creazione della scuola di alta cucina di Slow Food, la cui sede sarà situata presso l’ala lunga di Palazzo Ducale, in Piazza Castello. Per conoscere gli sviluppi della situazione abbiamo intervistato Emanuele Nitri, segretario di Slow Food Lombardia.

[Stefano Vitale]

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