Buona giornata fantasiosa
Contro l’usa e getta, delle cannucce per l’aperitivo, ha vinto la fantasia.
In un locale di Castiglione delle Stiviere, al posto delle invadenti cannucce di plastica, i titolari hanno testato, e poi adottato, l’uso degli ziti, la pasta di grano duro, nata per essere cotta e mangiata e qui reinventata per il sorseggio dello spritz.
Cambiare abitudini, e soprattutto cambiare punto di vista sugli oggetti usati quotidianamente, porta anche a superare impatti impattanti come l’abuso dell’usa&getta.
Al posto delle centinaia di cannucce che invaderebbero per decenni e più, le discariche in cui sotterriamo quello che non vogliamo vedere ma che non sparisce perché non degradabile, i titolari usano gli ziti che hanno lo stesso diametro delle cannucce di plastica per lo spritz anche se sono un po’ più lunghi.
Gli ziti, una volta usati, andranno nell’umido e diventeranno humus in tempi brevi e non in secoli.
Guardare all’esistente e cambiarne l’uso, per sensibilità e fantasia, c
he poi è quella che ci salverà, è anche un risparmio economico: 100 cannucce di plastica costano un terzo in più della naturale pasta di grano duro.
E ci guadagna anche l’agricoltura.
A risentirci, o a rileggerci, alla prossima occasione. Grazie
@robertostorti
Immagine di copertina tratta dalla Gazzetta di Mantova online
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