Buon sabato antispreco
Oggi è la giornata nazionale contro lo spreco alimentare.
La Condiretti provinciale, propone, nei mercati che gestisce e che si tengono oggi a Mantova e in provincia, il recupero della la cucina degli avanzi dalle tradizioni contadine.
Diminuire, ridurre o eliminare lo spreco alimentare, è un percorso etico e virtuoso che si deve compiere non solo a ridosso delle feste natalizie, ma ogni giorno perché, tagliando gli sprechi alimentari delle famiglie 
italiane, sarebbe possibile imbandire adeguatamente la tavola per almeno 3,2 milioni di persone che invece sono costrette ad attendere pacchi e buoni pasto.
Gnocchi di pane, frittata di pasta, bucce di patate fritte e polpette della nonna, solo alcune delle ricette suggerite.
Provare per non sprecare.
A risentirci, o a rileggerci, alla prossima occasione. Grazie
@robertostorti
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