Buona domenica solidale
Il pane non può essere gettato nel bidone dell’umido della raccolta differenziata.
Non è una nuova indicazione delle aziende che raccolgono i nostri scarti ma è una osservazione di buon senso.
A Milano, una signora che ha un panificio ha deciso di esporre, alla chiusura del negozio, un cesto con tutto quanto è rimasto invenduto, tra pane, focacce e pizze affinché chi ne ha bisogno possa usufruirne.
Anche alcuni panifici mantovani lo stanno facendo o lo hanno fatto in passato.
Credo sia una iniziativa da copiare, soprattutto da parte della grande distribuzione che, invece, sotto la bandiera dell’igiene, preferisce smaltire l’invenduto, in discarica.
Per l’igiene basterebbe un po’ di buona volontà nell’inventare cartocci sigillati, per il resto un po’ di generosità sburocratizzata.
A risentirci, o a rileggerci, alla prossima occasione. Grazie
@robertostorti
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